Rindsfilet am Stück Produktgruppe-Speck & Geräuchertes also durch

also durch

hat das typische Fettauge

Mit Wein ablöschen und den Bodensatz lösen

Beliebt auch für Rindsrouladen oder für den Wok

Rindsfilet am Stück Produktgruppe-Speck & Geräuchertes also durchVom Feinsten! Das Filet ist das wertvollste und auch teuerste Teil vom Rind. Das Filet (franzsisch = dnner Faden) stammt aus der inneren Lendenmuskulatur und macht nur einen sehr kleinen Anteil der Gesamtmuskelmasse (ca. 2 %) aus. Nicht umsonst zhlt es daher als das edelste Teilstck des Rindes. Oftmals wird es auch als Tenderloin oder Lungenbraten bezeichnet. Das Fleisch ist besonders zart, mager und feinfaserig, da der Filetmuskel aus dem Rcken kaum