Clandestine 1935 Barrique entete der einzigen Absinthdestillateurin der Schweiz

der einzigen Absinthdestillateurin der Schweiz in einer alten

sie macht zumindest für den persönlichen Gebrauch jede Absinthfontäne überflüssig

Der `Bonne Mere´ ist der Versuch

wo er dann auch mit einer Goldmedaille in der Klasse der Blanches ausgezeichnet wurde

Clandestine 1935 Barrique entete der einzigen Absinthdestillateurin der SchweizDer `Clandestine ist wahrscheinlich der bekannteste Bleue aus dem Val de Travers. Claude Alain Bugnon destilliert ihn bereits seit 2000, anfangs noch illegal, daher auch der Name. Der Barrique wurde 6 Jahre lang im Eichenfass gereift, das Ergebnis ist grossartig. Der Geschmack des Absinths wandelt sich, er gewinnt ein warmes, fast schon vanilleartiges Aroma, hnlich einem alten Cognac. Dem entsprechend sollte man ihn auch pur oder auf Eis geniessen. Da