Nesmuk Janus Chinesisches Kochmesser 180 Cocobolo DM-0709 With the Global sharpening steel

With the Global sharpening steel

Model: DM-0718

Die aus dem ältesten und wertvollstens Teil eines Stammes geschnittenen Kernholzstücke werden quer zur Faser geschnitten und bieten mehrere Vorteile: Durch die vertikale Ausrichtung der Fasern wird die Schneide geschont weil diese "zerteilt" und nicht

Material: Acryl

Nesmuk Janus Chinesisches Kochmesser 180 Cocobolo DM-0709 With the Global sharpening steelCurrently not available. Model: Janus Blade type: Chinese chef's knife, V grind Blade length: 18cm Blade material: patented blade steel with niobium and Diamond Like Carbon (DLC) coating, 60 HRC, forged Handle material: Cocobolo Intended use: The Chinese chef's knife is ideal for cutting fish, meat and vegetables. The extra wide blade ensures knuckle clearance and allows for convenient transport of the cut food. It was developed in collaboration with